Marketler, kasaplar ve restoranlar için reyon dolaplarının doğru derecelerde çalışması hayati önem taşır. Sütlük, şarküteri veya et reyonu dolaplarınızın derecesi +4 seviyelerinden +10 seviyelerine çıkıyor ve düşmüyorsa ürünleriniz bozulma riski altındadır.
1. Kondenser (Petek) Tıkanıklığı
Ticari dolapların büyük motor grupları bulunur. Bu motorun soğutulmasını sağlayan dış petekler (kondenser), zamanla mağaza içindeki tozu çeker ve tamamen kapanır. Peteklerden hava geçmeyince dolabın soğutma kapasitesi ciddi oranda düşer. İlaçlı yıkama şarttır.
2. Evaporatör Fanlarının Yanması
Dolabın içinde soğuk havayı ürünlere doğru üfleyen iç fan motorları arızalandığında, dijital gösterge düşük derece gösterse bile raflardaki ürünler soğumaz.
3. Gaz Kaçakları ve Kompresör Yorgunluğu
Uzun yıllar 7/24 çalışan endüstriyel dolaplarda bakır boru çatlakları nedeniyle yavaş yavaş gaz kaçakları meydana gelebilir. Sistemde yeterli gaz kalmadığında istenilen soğukluk elde edilemez.
4. Gece Perdesi Sorunları
Açık reyon dolaplarında hava perdesinin doğru ayarlanmaması veya dış mekandan gelen sıcak hava akımları dolabın verimini düşürür.
Çözüm: Kurumsal Bakım
Endüstriyel cihazlarda bu tarz arızaları önlemenin tek yolu periyodik bakım sözleşmesi (SLA) yaptırmaktır. Noord Technic olarak İstanbul Anadolu Yakası'nda zincir marketler ve restoranlar için 7/24 kurumsal soğutma hizmeti veriyoruz.